王強(qiáng)眾（左一）到基層走訪，了解群眾對(duì)新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的意見建議。
王強(qiáng)眾（右）來到農(nóng)業(yè)生態(tài)園實(shí)地了解情況。
王強(qiáng)眾全國人大代表、江蘇百斯特投資集團(tuán)董事長
“習(xí)近平總書記在參加江蘇代表團(tuán)審議時(shí)強(qiáng)調(diào)，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。我想，對(duì)于我們搞農(nóng)業(yè)的來說，就是新技術(shù)、新模式、新設(shè)備在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中的創(chuàng)新與應(yīng)用?！弊鳛檗r(nóng)民出身的民營企業(yè)家，全國人大代表、江蘇百斯特投資集團(tuán)董事長王強(qiáng)眾談起如何因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的落腳點(diǎn)有些與眾不同——要從一粒大米說起。
“一粒大米很小，但產(chǎn)業(yè)鏈可以很長。用心雕琢每一粒米，可以不斷提升農(nóng)業(yè)附加值。新質(zhì)生產(chǎn)力下的一粒米就是這么酷?！苯?，在采訪王強(qiáng)眾時(shí)，他自信地告訴記者。
從“人造草坪”到“一粒大米”
王強(qiáng)眾的家鄉(xiāng)是被譽(yù)為全國“教具之鄉(xiāng)”的江蘇省淮安市淮安區(qū)施河鎮(zhèn)。20年前，王強(qiáng)眾以生產(chǎn)教具起家，創(chuàng)辦“共創(chuàng)草坪”，將一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)打造成淮安首家本土民營上市企業(yè)，產(chǎn)品暢銷140余個(gè)國家和地區(qū)，全球市場占有率達(dá)到18%。然而，他并沒有止步?！叭嗽觳萜菏且粋€(gè)細(xì)分行業(yè)，我們做到一定程度的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，它的市場是有天花板的，再想擴(kuò)大規(guī)模就很難了。”在“共創(chuàng)草坪”產(chǎn)銷兩旺的時(shí)候，王強(qiáng)眾萌發(fā)了開發(fā)新項(xiàng)目的想法。
往哪個(gè)方向延伸？王強(qiáng)眾陷入了思考。“淮安的農(nóng)業(yè)資源豐富，大有可為。和人造草坪相比，農(nóng)業(yè)市場廣闊，就像是汪洋大海，但是競爭也異常激烈?！睘榱苏业酵黄泣c(diǎn)，王強(qiáng)眾帶隊(duì)四處取經(jīng)。在考察過程中他發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，國內(nèi)市場上面條、水餃等各類面食隨處可見，米制品卻很少。
這里面是不是蘊(yùn)藏著商機(jī)？王強(qiáng)眾虛心求教，并遠(yuǎn)赴日本、荷蘭等國考察。經(jīng)過艱苦論證，王強(qiáng)眾決定從一?！懊住比胧?。2016年，王強(qiáng)眾創(chuàng)辦了江蘇百斯特農(nóng)業(yè)發(fā)展公司（下稱“百斯特公司”），英文縮寫“besta”，其中，“a”是agriculture（農(nóng)業(yè)）的意思。
“我生長在農(nóng)村，對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民有著深厚感情，我的夢(mèng)想就是要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，我的責(zé)任就是要為農(nóng)民致富開辟一條新路徑?！闭勂饘?duì)未來的愿景，王強(qiáng)眾說，要做就做最好的農(nóng)業(yè)。
從一粒米到一條“鏈”
構(gòu)建一、二、三產(chǎn)融合的“從種子到筷子”的完整食品產(chǎn)業(yè)鏈，是王強(qiáng)眾創(chuàng)立百斯特公司的初衷。在興辦企業(yè)的同時(shí)，王強(qiáng)眾建設(shè)了一個(gè)占地2000畝的農(nóng)業(yè)生態(tài)園?！耙涣：妹?，首先要有優(yōu)質(zhì)的種子?！蓖鯊?qiáng)眾介紹，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，如今的農(nóng)業(yè)生態(tài)園已經(jīng)成為智慧農(nóng)業(yè)的“夢(mèng)工廠”。育苗中心、基質(zhì)栽培、水培展示、標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植等各個(gè)區(qū)域設(shè)施完備、功能齊全。而三產(chǎn)融合后的百斯特公司也成為一個(gè)集原材料基地、初加工、深加工、專業(yè)食品服務(wù)于一體的餐飲工業(yè)化供應(yīng)鏈平臺(tái)，擁有年產(chǎn)5000噸蔬菜及1萬噸米制品的加工能力。
踏足一個(gè)新的行業(yè)，必定會(huì)遇到新的問題。在創(chuàng)立百斯特公司的時(shí)候，王強(qiáng)眾遇到的第一個(gè)難題就是米飯老化回生的問題。煮熟的米飯放涼之后，一部分糊化的淀粉又會(huì)回到生淀粉的狀態(tài)，這種現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致米飯二次加工時(shí)又干又硬。為了解決這個(gè)難題，王強(qiáng)眾帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和日本米飯研究所合作，共同針對(duì)中國大米的特點(diǎn)開展研究，最終把日本先進(jìn)工藝引入以炒飯為主的速凍米制品生產(chǎn)。
在百斯特公司的中央廚房記者看到，一粒粒大米沿著一條長約百米的全自動(dòng)連續(xù)式炒飯生產(chǎn)線，經(jīng)過200多攝氏度的高溫炒制和零下38攝氏度的速凍鎖鮮后，完成了從生米到炒飯的轉(zhuǎn)變?！拔覀兺顿Y引進(jìn)了這條世界先進(jìn)的炒飯生產(chǎn)線，并根據(jù)中國人的飲食特點(diǎn)進(jìn)行了技術(shù)改良，形成了自己獨(dú)特的工藝流程。光這條生產(chǎn)線，我們就拿到了20多項(xiàng)專利。”2021年，百斯特公司又投入20億元建設(shè)智慧創(chuàng)享產(chǎn)業(yè)園，目前一期A棟智能制造生產(chǎn)車間已經(jīng)建成并投入使用。“智慧創(chuàng)享產(chǎn)業(yè)園建成后，將成為集食品技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用、智能物流、餐食文化交流于一體的中國單體最大的中央廚房精深加工基地?！蓖鯊?qiáng)眾說。
“生于斯，長于斯，更要愛于斯，奉獻(xiàn)于斯?！蓖鯊?qiáng)眾對(duì)農(nóng)村充滿了感情。在建設(shè)農(nóng)業(yè)生態(tài)園的時(shí)候，他首先考慮到對(duì)周邊的輻射帶動(dòng)問題?！拔覀儾扇〉氖亲誀I農(nóng)場加合作農(nóng)場的模式，通過自營農(nóng)場示范，來帶動(dòng)合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)民擴(kuò)大種植規(guī)模。他們種出的產(chǎn)品，我們收購過來二次加工，形成一個(gè)閉環(huán)?！蓖鯊?qiáng)眾介紹。近幾年，公司按照周邊村居“一張網(wǎng)”全覆蓋的思路，通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，形成學(xué)生營養(yǎng)餐、餐飲連鎖、商超便利、航空高鐵四大板塊，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?萬多農(nóng)戶致富增收。
王強(qiáng)眾算過一筆賬，種植一畝水稻，初加工成大米后每斤售價(jià)2元，但是深加工成鰻魚炒飯后，每公斤售價(jià)可以達(dá)到100元?！笆紫劝衙字破纷龊茫缓髷U(kuò)展到米面制品、米面油制品，沿著這條主線，逐漸完善調(diào)味品、營養(yǎng)制品等配套產(chǎn)業(yè)，不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)覆蓋面，讓更多農(nóng)民兄弟從農(nóng)產(chǎn)品的附加值中獲利。”王強(qiáng)眾笑著對(duì)記者說。
從一條建議到守護(hù)“舌尖上的安全”
“我們不僅要守護(hù)‘舌尖上的安全’，還要加強(qiáng)‘舌尖上的教育’?！碑?dāng)選為全國人大代表后，王強(qiáng)眾注意到，隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，“小胖墩”越來越多，他認(rèn)為這與家長、學(xué)校對(duì)食品營養(yǎng)科學(xué)認(rèn)識(shí)不足，以及孩子的食品健康素養(yǎng)較低有一定關(guān)系。
2021年全國兩會(huì)上，王強(qiáng)眾帶來為“舌尖上的教育”立法的建議?！笆秤鞘称钒踩幕?，是食物與健康知識(shí)的普及，是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，是優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化的傳承，是制止餐飲浪費(fèi)的措施?！蓖鯊?qiáng)眾建議，食育作為全民的教育，要從娃娃抓起，建議以學(xué)校為重點(diǎn)，以學(xué)生為重點(diǎn)人群開展國家層面的食育教育試點(diǎn)工作?！斑€可以編制《家庭餐飲實(shí)務(wù)指南》，讓孩子參與完整的食物種植、食材處理、烹飪、餐后收拾等全過程，培養(yǎng)孩子生活能力，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，逐步形成家庭食育教育課程。”王強(qiáng)眾建議將食育法盡快列入立法計(jì)劃，并啟動(dòng)立法研究起草工作，使我國的食育工作有法可依、有法可循。
“近年來，預(yù)制菜以其便捷、多樣、穩(wěn)定、健康營養(yǎng)及成本優(yōu)勢(shì)，逐漸在消費(fèi)者中積累了良好的口碑。但隨著產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，個(gè)別商家對(duì)食品安全問題的漠視態(tài)度，在一定程度上影響了產(chǎn)業(yè)聲譽(yù)和公眾認(rèn)知。”經(jīng)過走訪調(diào)研，在今年全國兩會(huì)上，王強(qiáng)眾又提出了加強(qiáng)預(yù)制菜規(guī)范引導(dǎo)的相關(guān)建議，并呼吁行業(yè)主管部門、宣傳部門、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管部門及行業(yè)協(xié)會(huì)等各方主動(dòng)作為，客觀全面地介紹預(yù)制菜的定義、分類、優(yōu)勢(shì)及適用場景，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?fàn)I造科學(xué)的輿論環(huán)境，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
作為全國人大代表，王強(qiáng)眾一直關(guān)注和支持檢察工作，多次受邀參加“檢察護(hù)企”“檢護(hù)民生”檢察開放日活動(dòng)，為淮安檢察工作發(fā)展提出意見建議。
今年3月，王強(qiáng)眾在一次走訪中了解到檢察機(jī)關(guān)在辦案中幫助企業(yè)重回正軌，守護(hù)“舌尖上的安全”的做法?！白鳛槊駹I企業(yè)代表，我為淮安檢察機(jī)關(guān)的暖心司法工作點(diǎn)贊！淮安是農(nóng)業(yè)大市，種好糧、產(chǎn)好米、吃好飯，一頭連著農(nóng)民的腰包，一頭牽著百姓舌尖上的新期待。建議檢察機(jī)關(guān)在辦案中強(qiáng)化行刑銜接，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展?！蓖鯊?qiáng)眾表示。
“作為一名‘新農(nóng)人’，也是一名‘老代表’，我將堅(jiān)守初心、不負(fù)重托，持續(xù)履行好代表職責(zé)，充分發(fā)揮代表作用，以發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力為引領(lǐng)，不斷研發(fā)新技術(shù)、引進(jìn)新設(shè)備、探索新模式，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和競爭力，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)添磚加瓦。讓希望的田野更加富足，讓農(nóng)民的生活更有奔頭?！蓖鯊?qiáng)眾說。